Albarino Seleccion de Anada 2011 Pazo de Senorans

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L'Albarino Seleccion de Anada 2011 di Pazo de Senorans al naso offre note di agrumi, minerali, frutta esotica e fiori, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata ed una buona complessità.

L'Albarino Seleccion de Anada 2011 di Pazo de Senorans è prodotto da uve Albarino nella Rias Baixas da terreni granitici e sabbiosi in prossimità del mare. Dopo un'accurata selezione delle uve in fase di vendemmia le uve sono trasferite in cantina dove vengono pigiate. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in legno, batonnage settimanale per 5 mesi e affinamento per altri 30 in inox prima dell'imbottigliamento ed il riposo in vetro per almeno 12 mesi. Al naso troviamo note di agrumi, minerali, frutta esotica e fiori, in bocca buona acidità, sapido, inoltre ritroviamo note agrumate, pietra bagnata ed una buona complessità.
CONSERVAZIONE
Da godere senza fretta.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce, 12°.
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Scheda tecnica

Cantina
Pazo de Senorans
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2011
Classificazione
Rías Baixas DO
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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