Albarino Sol de Senorans 2012 Pazo de Senorans

Albarino Sol de Senorans 2012 Pazo de Senorans

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L'Albarino Sol de Senorans 2012 di Pazo de Senorans al naso regala note di agrumi, minerali, frutta esotica, miele, fiori ed erbe aromatiche; in bocca buona acidità, sapido, elegante inoltre ritroviamo note agrumate, frutta bianca e gialla, pietra bagnata ed una buona complessità.

L'Albarino Sol de Senorans 2012 di Pazo de Senorans è prodotto da uve Albarino nella Rias Baixas da terreni granitici e sabbiosi in prossimità del mare. Dopo un'accurata selezione delle uve in fase di vendemmia le uve sono trasferite in cantina dove vengono pigiate. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata in legno, batonnage settimanale per 5 mesi e affinamento per altri 6 anni in inox prima dell'imbottigliamento ed il riposo in vetro per almeno 12 mesi. Al naso troviamo note di agrumi, minerali, frutta esotica, miele, fiori ed erbe aromatiche; in bocca buona acidità, sapido, elegante inoltre ritroviamo note agrumate, frutta bianca e gialla, pietra bagnata ed una buona complessità.
CONSERVAZIONE
Da godere senza fretta.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce, 12°.
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Scheda tecnica

Cantina
Pazo de Senorans
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2012
Classificazione
Rías Baixas DO
Gradazione
12,5
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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