Argile Rouge Vin des Allobroges Aoc 2018 Domaine des Ardoisieres

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L' Argile Rouge 2018 del Domaine des Ardoisieres al naso offre frutti rossi, spezie e fiori. In bocca abbiamo il ritorno dei profumi con un vino che richiama la parte minerale ed un tannino ben integrato.

L' Argile Rouge 2018 del Domaine des Ardoisieres nasce da uve Gamay 65%, Mondeuse Noir 25% e Persan 10% da viti 35 anni, su suoli marnosi, scistosi e argillosi sui coteaux di St. Pierre de Soucy e St. Jean de la Porte. Dopo la raccolta manuale la vinificazione prevede classica pressatura a cui seguono fermentazione spontanea e affinamento per 9 mesi in botte grande. Al naso troviamo frutti rossi, spezie e fiori. In bocca abbiamo il ritorno dei profumi con un vino che richiama la parte minerale ed un tannino ben integrato.

CONSERVAZIONE
Vino da godere nel breve o con qualche anno sulle spalle.
ABBINAMENTO
Con piatti di formaggi e salumi o carni alla griglia, 16°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine des Ardoisieres
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
Vin des Allobroges Aoc
Perfetto con
Carni alla griglia
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

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