Balado 2018 Zarate

1 Articolo
31,00 €
Tasse incluse
Ultimi articoli in magazzino

Zarate

Il Balado 2018 di Zarate al naso regala note classiche di agrumi e minerali, in bocca acidità e mineralita sono in equilibrio con l'ampiezza del vino.

Il Balado 2018 di Zarate è prodotto da uve Albarino da viti con più di 60 anni nella Rias Baixas su terreni granitici da due piccole parcelle a Sisán-Ribadumia. Balo in galiziano significa muro, è l'equivalente di un clos, infatti la parcella è circondata da un muro di granito. Dopo un'accurata selezione delle uve in fase di vendemmia le uve sono trasferite in cantina dove vengono diraspate e pigiate a bassa pressione e fermenta in vasche d'acciaio e rimane su fecce per 3 mesi. Successivamente viene travasato e raffreddato sulle fecce fini per 6 mesi. Non si fa batonnage e non svolge malolattica. Al naso troviamo note classiche di agrumi e minerali, in bocca acidità e mineralita sono in equilibrio con l'ampiezza del vino.
CONSERVAZIONE
Da godere nel tempo.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce, 12°.
1 Articolo

Scheda tecnica

Cantina
Zarate
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
Rías Baixas DO
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

Vini dalla stessa cantina