Barbaresco Asili docg 2015 Bruno Giacosa

130,00

1 disponibili

Il Barbaresco Asili 2015 di Bruno Giacosa si presenta con un bel colore rosso tendente al granato tipico del nebbiolo, l’annata offre un vino che gioca sul frutto e che da dei tannini meno mordenti rispetto al solito. Nonostante questo sia un vino che non difetta nell’affinamento in bottiglia e che gode nel riposare in vetro per offrire il suo meglio dopo molti anni, qui possiamo pensare di approcciarci senza dover necessariamente attendere lunghi anni.

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Descrizione

Bruno Giacosa produce questo vino da uve Nebbiolo dalla parcella Asili nel comune di Barbaresco. La vendemmia è manuale e si svolge normalmente ad ottobre. In cantina la fermentazione alcolica si attiva da lieviti indigeni e si svolge in vasche di cemento dove per un periodo di circa  3 settimane il vino resta a contatto con le bucce. Una volta completata la fermentazione il vino riposa in botti grandi di rovere per 24 mesi e successivamente in vetro prima si essere messo in commercio.

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con piatti pregiati di carni in umido,  16° .

Informazioni aggiuntive

Annata

2015

Classificazione

DOCG

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Carni, Secondi di carne

Produttori

Bruno Giacosa / Falletto

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

Carta dei vini

Barbaresco

Dimensioni

0,75 lt

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