Barbaresco Asili Riserva docg 2014 Azienda Agricola Falletto Bruno Giacosa

295,00

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Barbaresco Asili Riserva 2014 dell’azienda Falletto di Bruno Giacosa al palato è dominato da un’acidità molto fine che controbilancia il tannino. Da attendere con pazienza per averlo al meglio.

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Descrizione

Vino frutto di uve Nebbiolo dal Cru Asili nel Comune di Barbaresco. La vendemmia è manuale, in cantina si utilizzano per la fermentazione, attivata da lieviti indigeni,  vasche di cemento, con una durata della macerazione di tre settimane. Al termine della fermentazione, il vino affina in botti grandi di rovere per 32 mesi. Parole d’ordine  eleganza ed equilibrio. Il palato è dominato da un’acidità molto fine che controbilancia il tannino. Da attendere con pazienza per averlo al meglio.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per molti anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2014

Carta dei vini

Barbaresco

Classificazione

DOCG

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Formaggi stagionati

Produttori

Bruno Giacosa / Falletto

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

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