Descrizione

Da uve Nebbiolo nasce il Barbaresco 2016 della Cà Nova, le parcelle da cui vengono le uve sono Le Cole, Loreto e Ovello. La vinificazione è di stampo classico con lunghe macerazioni in acciaio e botti grandi per l’affinamento per circa 20 mesi. Al naso abbiamo sentori di lavanda, rose, menta con un tannino mordente.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.

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Informazioni aggiuntive

Annata	2016
Carta dei vini	Barbaresco
Classificazione	DOCG
Dimensioni	0,75 lt
Nazioni	Italia
Perfetto con	Cacciagione, Formaggi stagionati
Produttori	La Cà Nova
Regioni	Piemonte
Tipologia	Vini Rossi