Barbaresco Riserva docg Notu andava a tartufi senza il cane 2014 Azienda Agricola Fabio Gea

Barbaresco Riserva docg Notu andava a tartufi senza il cane 2014 Azienda Agricola Fabio Gea

pal 10c.-.,
1 Articolo
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Fabio Gea

Barbaresco Riserva Notu andava a tartufi senza il cane 2014 di Fabio Gea che inizialmente è schivo e si concede piano piano all'apertura dove offre profumi di terra, spezie per poi arrivare alla frutta scura e rossa. Il sorso è ricco e la struttura è importante con un tannino integrato. Buona bevibilità e con il tempo sarà migliore.

Vino frutto di uve Nebbiolo in zona Neive vendemmia 2014. La vendemmia è manuale e la fase di fermentazione e affinamento si svolge in legno per 60 mesi regalando questo Barbaresco Riserva. Fabio è persona preparata e cura nella sua cantina ogni passaggio cercando anche nuove idee per migliorare i vini oppure per darne espressioni sempre più identitarie del territorio. Vino inizialmente schivo che si concede piano piano all'apertura dove offre profumi di terra, spezie per poi arrivare alla frutta scura e rossa. Il sorso è ricco e la struttura è importante con un tannino integrato. Buona bevibilità e con il tempo sarà migliore.

CONSERVAZIONE
Non disdegna l'invecchiamento per molti anni in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con selvaggina, 16/18°.
pal 10c.-.,
1 Articolo

Scheda tecnica

Cantina
Fabio Gea
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2014
Classificazione
DOCG
Gradazione
14,5
Perfetto con
Cacciagione
Perfetto con
Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti

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