Barbaresco Roccalini docg 2016 Magnum Cascina Roccalini

88,00

1 disponibili

Il Barbaresco Roccalini 2016 Magnum di Paolo Veglio è elegante e porta con sè una struttura ed un tannino che consentono un lungo invecchiamento, l’annata da un tocco in più ed infatti troveremo prossimamente anche una riserva.

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Descrizione

Paolo Veglio è un vignaiolo molto bravo e Cascina Roccalini è un progetto che porta il suo nome e cognome ben inciso data la sua ferma volontà di produrre vino dalle uve che prima del suo avvento venivano vendute all’azienda di Bruno Giacosa per produrre i suoi Barbaresco. La filosofia aziendale rispecchia un vignaiolo attento e che prende spunto dalla tradizione, le fermentazioni sono attivate da lieviti indigeni e le botti dove il vino svolge il suo affinamento sono grandi.  Il vino è elegante e porta con sè una struttura ed un tannino che consentono un lungo invecchiamento. Vino che gioca su note meno evidenti della 2015, più ritroso ma sarà a lungo andare probabilmente più longevo.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, formaggi erborinati,  16°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Carta dei vini

Barbaresco

Classificazione

DOCG

Dimensioni

1,5 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Carni, Formaggi stagionati

Produttori

Cascina Roccalini

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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