Barbera d'Alba Superiore Donna Elena doc 2018 Cascina delle Rose

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La Barbera d'Alba Superiore 2018 Donna Elena si presenta Rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso percepiamo frutta sotto spirito (ciliegia, prugna, amarena), leggermente speziata (cannella, chiodi di garofano) con un finale di cioccolato amaro. Buon equilibrio tannico. Intenso, caldo, persistente e di particolare eleganza e profondità.

La Barbera d'Alba Superiore 2018 Donna Elena nasce da viti situate nell’ampia vallata del Tre Stelle in terreni  magri, ricchi di sali minerali e fittamente stratificati. Il vino è frutto di una particolare selezione, fermentata in acciaio ed affina  in grandi botti di rovere di Slavonia  per circa 20 mesi.  Il vino si presenta Rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso percepiamo frutta sotto spirito (ciliegia, prugna, amarena), leggermente speziata (cannella, chiodi di garofano) con un finale di cioccolato amaro. Buon equilibrio tannico. Intenso, caldo, persistente e di particolare eleganza e profondità. L'annata dona sorso goloso.
CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con piatti di formaggio di media stagionatura,  16° .

1 Articolo

Scheda tecnica

Cantina
Cascina delle Rose
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
DOC
Perfetto con
Formaggi e salumi
Perfetto con
Formaggi media stagionatura
Allergeni
Solfiti

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