Barolo Badarina docg 2016 Bruna Grimaldi

38,00

2 disponibili

Il Badarina 2016 si offre con profumi di frutti rossi, lamponi, erbe e sentori balsamici in bocca ha tannini importanti supportati da ottima freschezza e mineralità a cui il tempo farà bene.

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Descrizione

Badarina è la menzione geografica che si trova all’ estremità meridionale collina di Serralunga d’Alba con altitudine tra i 350 ed i 450 m slm. Per chi conoscesse meno la posizione le parcelle vicine sono Il Boscareto e il Cascina Francia. All’interno della menzione si trova Vigna Regnola con un’esposizione eccellente che permette di produrre un Badarina di grande struttura e potenza. Siamo su terreni caratterizzati da marne bianche con ricca presenza di calcare, oltre che buona presenza di sabbia.

La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata e lunghe macerazioni, dai 25 ai 35 giorni a cappello sommerso. Successivamente affina 24-30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e qualche tonneaux di rovere francese a cui segue affinamento in bottiglia. Il Badarina 2016 è espressione di potenza e mineralità, proprie del terroir di Serralunga d’Alba. Si offre con profumi di frutti rossi, lamponi, erbe e sentori balsamici in bocca ha tannini importanti supportati da ottima freschezza e mineralità a cui il tempo farà bene.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per molti anni in bottiglia ma da subito ammaliante.

ABBINAMENTO

Con selvaggina o piatti di stufato, 16/18°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Carta dei vini

Barolo

Classificazione

DOCG

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Carni in umido, Formaggi media stagionatura, Formaggi stagionati

Produttori

Bruna Grimaldi

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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