Barolo Bricco Boschis docg 2016 Cavallotto

64,00

3 disponibili

Il Barolo Bricco Boschis 2016  si muove su profumi di frutti rossi e neri, note di tabacco, liquirizia e petali di rosa. Il caldo periodo di metà estate ha dato vita a una frutta intensa che è poi diventata espansiva e generosa ma non stucchevole. La frutta matura iniziale è marcata da strati di spezie, catrame e minerali che danno al vino struttura e lunghezza. Sebbene giovane, questo Barolo relativamente approcciabile migliorerà nel prossimo decennio con l’affinamento in bottiglia.

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Descrizione

Il Barolo Bricco Boschis 2016 proviene dall’ Mga omonima e più precisamente dalla vigna Colle Sud Ovest, dalla Vigna Punta Marcello e dalla vigna San Giuseppe che compongono il Bricco Boschis. La vinificazione è attivata da lieviti indigeni  si effettua la macerazione a cappello semi sommerso della durata di circa 30 giorni ed un invecchiamento tradizionale in botti grandi di varia dimensione di rovere di Slavonia per 42 mesi. Segue riposo in vetro per un anno. Il Barolo Bricco Boschis si muove su profumi di frutti rossi e neri, note di tabacco, liquirizia e petali di rosa. Il caldo periodo di metà estate ha dato vita a una frutta intensa che è poi diventata espansiva e generosa ma non stucchevole. La frutta matura iniziale è marcata da strati di spezie, catrame e minerali che danno al vino struttura e lunghezza. Sebbene giovane, questo Barolo relativamente approcciabile migliorerà nel prossimo decennio con l’affinamento in bottiglia.

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con grandi brasati, 16°.

 

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Carta dei vini

Barolo

Classificazione

DOCG

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Carni in umido, Formaggi media stagionatura

Produttori

Cavallotto

Tipologia

Vini Rossi

Regioni

Piemonte

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