Barolo Camilla docg 2016 Bruna Grimaldi

28,50

2 disponibili

Il Camilla 2016 offre profumi ampi e floreali con sfumature di spezie. Al palato ha tannini fini e sa farsi apprezzare in giovane età per chi ama l’energia del Barolo e che si esprime al meglio dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.

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Descrizione

Camilla 2016 è il Barolo Classico figlio di assemblaggi di diverse parcelle che ci ricorda il modo in cui venivano fatti i vecchi Barolo. Le parcelle sono: Camilla appunto a Grinzane Cavour come la parcella Borzone e infine il vigneto Roere di Santa Maria tra i comuni di Verduno e La Morra.

La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata e lunghe macerazioni, dai 20 ai 30 giorni a cappello sommerso. Successivamente affina 24-30 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia a cui segue affinamento in bottiglia. Il Camilla 2016 offre profumi ampi e floreali con sfumature di spezie. Al palato ha tannini fini e sa farsi apprezzare in giovane età per chi ama l’energia del Barolo e che si esprime al meglio dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per molti anni in bottiglia ma da subito ammaliante.

ABBINAMENTO

Con selvaggina o piatti di stufato ma bene anche su formaggi o salumi, 16/18°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Carta dei vini

Barolo

Classificazione

DOCG

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Carni in umido, Formaggi media stagionatura, Formaggi stagionati

Produttori

Bruna Grimaldi

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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