Barolo Castiglione docg 2016 Vietti

47,00

5 disponibili

Il Barolo Castiglione 2015 è color rosso rubino, al naso ritroviamo sentori di terra, rosa e frutti rossi seguiti da spezie. Di medio corpo con una buona concentrazione di aromi di frutta matura ben equilibrati e morbidi ed un tannino giovane ma non fastidioso. Finale persistente ma da attendere qualche anno.

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Descrizione

Il Barolo Castiglione 2016 è un vino frutto di uve Nebbiolo provenienti da piccoli ma importantissimi vigneti sparsi nei diversi comuni della zona del Barolo, con età delle viti tra gli 8 ed i 41 anni. I terreni sono di matrice calcareo-argillosa ed il sistema di allevamento è a guyot con una densità media per ettaro di circa 4.500 piante. Tutte le singole parcelle  vengono vinificate ed invecchiate separatamente e con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di ogni terroir. Il vino viene assemblato prima dell’imbottigliamento dopo circa 30 mesi d’invecchiamento in barrique e botte grande. Color rosso rubino, al naso ritroviamo sentori di terra, rosa e frutti rossi seguiti da spezie. Di medio corpo con una buona concentrazione di aromi di frutta matura ben equilibrati e morbidi ed un tannino giovane ma non fastidioso. Finale persistente ma da attendere qualche anno.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.

 

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Classificazione

DOCG

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Formaggi media stagionatura

Produttori

Vietti

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

Carta dei vini

Barolo

Recensioni

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