Barolo Perno docg 2015 Elio Sandri (Cascina Disa)

45,99

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Il Barolo Perno 2015 di Elio Sandri è potente, offre una struttura stratificata de mantiene un’eleganza ed una finezza davvero pregevoli. Si consiglia di conservarlo per qualche anno senza problemi.

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Descrizione

Elio Sandri continua nel segno della tradizione a portare avanti l’idea di vino nella sua azienda. Il Barolo Perno 2015 è frutto di uve Nebbiolo provenienti da frazione Perno nel comune di Monforte d’Alba. La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene in vasche di cemento ed è attivata da lieviti indigeni, l’affinamento si svolge in botti grandi di rovere per circa 32 mesi. Il vino è potente e con considerevole materia, offre una struttura stratificata e mantiene un’eleganza ed una finezza davvero pregevoli e una buona facilità di beva. Si consiglia di conservarlo per qualche anno senza problemi per goderlo al meglio.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, formaggi erborinati,  16°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2015

Carta dei vini

Barolo

Classificazione

DOCG

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Cacciagione, Carni in umido, Formaggi erborinati, Formaggi piccanti

Produttori

Elio Sandri – Cascina Disa

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

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