Barolo Riserva Villero docg 2013 Vietti

385,00

1 disponibili

Il Villero 2013 Riserva di Vietti è un vino potente, morbido di gran carattere che ti colpisce per i tannini ruspanti vista la giovane età ma che è estremamente elegante, ha davanti a sé un avvenire lungo e luminoso grazie ad un’annata incredibile.

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Descrizione

La parcella del Villero è nel comune di Castiglione Falletto con esposizione sud/sud-ovest, ed ha una superficie di poco inferiore all’ettaro e si caratterizza per suoli moderatamente argillosi con presenza di marne bianche e bluastre.
L’età media delle viti è di 42 anni e la densità è di 4000 piante per ettaro. Nella vendemmia 2012 la resa in vino è stata di circa 52 ettolitri ad ettaro.
La raccolta 2013 è stata fatta il 17 Ottobre. Dopo la fermentazione alcolica in vasca d’acciaio per 27 giorni ad una temperatura compresa tra i 28 ed i 32 gradi centigradi, il vino viene subito travasato in piccole botti per lo svolgimento della fermentazione malolattica al termine della quale trascorre l’ulteriore invecchiamento in botte di rovere da 27 ettolitri. Il vino è stato imbottigliato, senza filtrazione, il 22 Giugno 2016.

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con piatti pregiati di carni in umido,  16° .

 

Informazioni aggiuntive

Annata

2013

Classificazione

DOCG

Nazioni

Italia

Perfetto con

Carni, Carni in umido

Produttori

Vietti

Regioni

Piemonte

Tipologia

Vini Rossi

Carta dei vini

Barolo

Dimensioni

0,75 lt

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