Barolo Santa Caterina docg 2016 Guido Porro

31,00

2 disponibili

Il Lazzarito 2016 di Guido Porro ci regala profumi di frutti rossi e sottobosco oltre sentori di cuoio, rosa e mineralita con accenni floreali. Al palato è caldo, di buon corpo, morbido ed elegante con un tannino presente ma integrato.

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Descrizione

Guido Porro a Serralunga d’Alba nel Cru Lazzarito possiede due parcelle di cui una Vigna Santa Caterina con esposizione sud ovest. Questo Barolo 2016 prende forma nella maniera tradizionale. Dopo la raccolta manuale, in cantina la fermentazione dura mediamente 20 giorni con rimontaggi giornalieri, la vinificazione ha luogo in vasche di cemento. L’affinamento si svolge in botti da 15-25hl di rovere di Slavonia, l’imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione. Al naso frutti rossi e sottobosco oltre sentori di cuoio, rosa e mineralita con accenni floreali. Al palato è caldo, di buon corpo, morbido ed elegante con un tannino presente ma integrato.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con cacciagione,  16° .

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Classificazione

DOCG

Nazioni

Italia

Perfetto con

Carni, Carni in umido, Secondi di carne

Produttori

Guido Porro

Regioni

Piemonte

Carta dei vini

Barolo

Dimensioni

0,75 lt

Recensioni

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