Barolo Serralunga docg 2010 Ferdinando Principiano
Barolo Serralunga docg 2010 Ferdinando Principiano
Barolo Serralunga docg 2010 Ferdinando Principiano

Barolo Serralunga docg 2010 Ferdinando Principiano

€55,00

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Il Barolo Serralunga 2010 di Ferdinando Principiano al naso offre rimandi di frutta rossa e accenni di frutta scura, spezie e fiori, in bocca troviamo struttura e polpa oltre ad un bel tannino ma tutto in bell’equilibrio con un finale lungo.

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Descrizione

Il Barolo Serralunga 2010 di Ferdinando Principiano viene prodotto con uve da vigne giovani a Serralunga d’Alba; in vigna la conduzione agronomica è di tipo biologico sebbene non ci sia nessun tipo di certificazione. Le uve vengono raccolte ad inizio ottobre, dopo la pressatura, la fermentazione è attivata da lieviti indigeni e prosegue per 20/30 giorni, successivamente il vino affina per 2 anni in botti di 20 e 40 ettolitri, dopo qualche mese di vetro viene poi messo in commercio.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2010
Carta dei vini

Barolo
Classificazione

DOCG
Dimensioni

0,75 lt
Nazioni

Italia
Perfetto con

Cacciagione, Carni in umido, Formaggi media stagionatura, Formaggi stagionati
Produttori

Ferdinando Principiano
Regioni

Piemonte
Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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