Batard Montrachet Grand Cru aoc 2011 Domaine Ramonet

600,00

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Questo Batard Montrachet Grand Cru  2011 di Jean Claude Ramonet offre al naso sentori agrumati e di menta oltre alla frutta gialla, in bocca sentiamo scorza di limone, spezie, e una bella spina dorsale acida dove mostra tutta la sua forza.

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Descrizione

Questo Batard Montrachet Grand Cru  2011 di Jean Claude Ramonet è prodotto da uve chardonnay. I terreni sono ricchi di argilla e calcare e sono molto drenandti ed hanno esposizione est-sud-est.  Le fermentazioni avvengono in serbatoi di acciaio inox ed il vino si sposta in barrique al completamento delle stesse. Si usa 50% di legno nuovo. Al naso ha sentori agrumati e di menta oltre alla frutta gialla, in bocca sentiamo scorza di limone, spezie, e una bella spina dorsale acida dove mostra tutta la sua forza.

CONSERVAZIONE

da godere fra qualche anno può attendere in cantina senza fretta.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2011

Carta dei vini

Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Chardonnay

Classificazione

Grand Cru

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Risotto ai funghi, Pesce, Primi di pesce, Risotto di mare

Produttori

Domaine Ramonet

Regioni

Borgogna

Tipologia

Vini Bianchi

Recensioni

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