Beaujolais Village aoc 2018 Domaine Jules Desjourneys

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Questo Beaujolais 2018 del Domaine Jules Desjourneys si muove su note di frutti rossi e gialli,  fiori come lavanda arricchiti da spezie. Al palato, il vino mostra la forza del suo tannino e la sua rusticità dove la morbidezza lo tiene in equilibrio ma solo il tempo renderà perfetto questo equilibrio, note di spezie, erbe e di nuovo frutta.

Questo Beaujolais 2018 del Domaine Jules Desjourneys nasce da uve Gamay. Le uve passano prima attraverso fermentazione attivata con lieviti indigeni con una parte dei raspi. Dopo questa fase il vino affina in barrique e un mix cemento e vetro per 12 mesi. Prevalgono note di frutti rossi e gialli,  fiori come lavanda arricchiti da spezie. Al palato, il vino mostra la forza del suo tannino e la sua rusticità dove la morbidezza lo tiene in equilibrio ma solo il tempo renderà perfetto questo equilibrio, note di spezie, erbe e di nuovo frutta. 

CONSERVAZIONE
Vino che può riposare in cantina qualche anno senza problemi.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne o cacciagione, 16°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Jules Desjourneys
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
Beaujolais Aoc
Gradazione
13,5
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

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