Beaune 1er Cru Greves aoc 2018 Domaine Genot Boulanger

Beaune 1er Cru Greves aoc 2018 Domaine Genot Boulanger

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Il Beaune 1er Cru Greves 2018 del Domaine Genot Boulanger al naso intriga con frutta a bacca rossa e nera, spezie dolci con note di canfora. In bocca ha carattere con tannini fini e una vibrante mineralita. 

Il Beaune 1er Cru Greves 2018 del Domaine Genot Boulanger è figlio di un'annata calda, che è stata regolarmente piovosa e che ha offerto magnifici grappoli maturi e perfettamente formati. L'estrazione dei rossi è stata effettuata molto facilmente, che ha portato colore e una bella struttura. L'annata 2018 rivela vini rossi eleganti, fini e freschi.

La parcella è di 1,04 ha, tutta a Pinot Nero, impiantato in parte negli anni '60 e l'altro negli anni '80, si trova a metà collina dove il pendio è più ripido, che favorisce una maturazione precoce, ed è esposto a sud-est. Le viti, impiantate su terreno leggero e sabbioso formato da piccoli ciottoli e argilloso-calcareo, beneficiano di un'ottima esposizione.

Al naso intriga con frutta a bacca rossa e nera, spezie dolci con note di canfora. In bocca ha carattere con tannini fini e una vibrante mineralita. 

CONSERVAZIONE

Non disdegna l'invecchiamento in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con piatti di cacciagione, carne rossa, 18°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Genot Boulanger
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2018
Classificazione
Premier Cru
Gradazione
13,5
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi erborinati
Perfetto con
Formaggi stagionati
Perfetto con
Cacciagione
Allergeni
Solfiti

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