Bianco Secco Igt 2018 Giuseppe Quintarelli

Descrizione

Il Bianco Secco 2018 di Quintarelli è un frutto di un blend di uvaggi  come Saorin, Garganega, Trebbiano, Chardonnay e Sauvignon che si produce in quantità limitata.  Le uve sono raccolte a mano e vengono pigiate immediatamente, segue una veloce macerazione e successivamente parte la fermentazione. Il vino affina sulle fecce, in acciaio. Al naso troviamo sentori di frutta bianca e gialla e note minerali. In bocca è verticale e sostenuto dalla parte morbida che da grande piacevolezza.

CONSERVAZIONE

Buona capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con primi e secondi di pesce, 12°.