Blanco Vinas Viejas 2014 do Ribera del Duero Dominio del Aguila

87,00

1 disponibili

Il Blanco è costituito da uve 100% Albillo Blanco svolge i primi passaggi in una cantina tradizionale del XVII secolo mentre l’affinamento si svolge in cubillo sotto la bodega. I vini non subiscono nè filtrazioni nè chiarificazioni. Vino che ha buonissimo potenziale di invecchiamento, già oggi molto buono.

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Descrizione

Dominio Del Aguila è una proprietà familiare con sede a La Aguilera, nella regione di Ribera Del Duero. Dal 2013 è gestita interamente da Jorge Monzon e sua moglie, Isabel Rodero, i quali si dedicano a una viticoltura ecologica. La varietà d’uva principale lavorata è l’uva Tempranillo, che gode delle caratteristiche della zona: ceppi antichi coltivati su terreni poveri, un’altezza che arriva fino a 900 metri sopra il livello del mare e orientamento a nord. Il progetto non è nuovo, la sua storia ha più di un secolo, è composto da 30 ettari. Tutti i processi di elaborazione sono svolti nella proprietà in maniera artigianale e nel rispetto della natura. Il Blanco è costituito da uve 100% Albillo Blanco svolge i primi passaggi in una cantina tradizionale del XVII secolo mentre l’affinamento si svolge in cubillo sotto la bodega. L’obiettivo di Dominio Del Aguila è quello di creare vini puri unendo la tradizione alla conoscenza personale, non vengono utilizzati macchinari e i vini non subiscono nè filtrazioni nè chiarificazioni. Vino che ha buonissimo potenziale di invecchiamento, già oggi molto buono.

CONSERVAZIONE

Buon potenziale evolutivo

ABBINAMENTO

Con carni bianche e primi piatti di pesce, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2014

Classificazione

DO Ribera del Duero

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Spagna

Perfetto con

Carne bianca, Pesce, Primi di pesce

Regioni

Ribera del Duero

Produttori

Dominio del Aguila

Tipologia

Vini Bianchi

Recensioni

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