Bolgheri Sassicaia vdt 1987 Tenuta San Guido

335,50

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Il Bolgheri Sassicaia 1987 di Tenuta San Guido è color rosso rubino, il vino mette in evidenza le classiche note di spezie e frutti rossi, elegante, buon corpo e vino di buona fattura.

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Descrizione

Il Bolgheri Sassicaia 1987 è un vino  in cui l’andamento climatico dell’annata è stato buono o quasi sotto il profilo temperatura. Precipitazioni regolari, tendenti allo scarso con un ottimo Settembre e Ottobre, adatto alle esigenze della vite. L’uva è risultata di buona qualità in rapporto ad una soglia quantitativa di produzione quasi abbondante. Infatti si è proceduto anche ad una sottrazione di grappoli ancora all’inizio dell’estate. La vendemmia è durata circa tre settimane.  La vinificazione con macerazione delle bucce si è svolta in circa 13 giorni. Malolattica facile, con espletamento totale entro il 15 Dicembre dopo la vendemmia. Passaggio in barriques verso il 15 Gennaio 1988, con legno di Jugoslavia per il 20% e francese per l’80%. La sosta in barriques è durata 21 mesi circa, a cui è seguita poi una sosta in vetro. Vino color rosso rubino, il vino mette in evidenza le classiche note di spezie e frutti rossi, elegante, buon corpo e vino di buona fattura.

CONSERVAZIONE

Ottima capacità di evoluzione.

ABBINAMENTO

Con piatti di carne importanti,  16° .

Informazioni aggiuntive

Annata

1987

Carta dei vini

Sassicaia

Classificazione

Vino da Tavola

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Italia

Perfetto con

Carne al sangue, Carni, Carni alla griglia, Formaggi stagionati

Produttori

Tenuta San Guido

Regioni

Toscana

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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