Bourgogne Chardonnay aoc 2017 Domaine Arnaud Ente

189,00

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Il Bourgogne Chardonnay  2014 del Domaine Arnaud Ente al naso offre note di polvere da sparo e agrumi, in bocca è concentrato, con un buon equilibrio, ritorna la parte fruttata ed ha una freschezza invidiante data la grande acidità. 

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Descrizione

Il Bourgogne Chardonnay  2017 del Domaine Arnaud Ente nasce da uve Chardonnay piantate in diverse annate (1973, 1986, 2002) su due parcelle in Meursault e a Puligny-MontrachetLe uve vengono raccolte in piccole cassette e poi pressate delicatamente. Le fermentazioni sono naturalmente in barrique dove il vino trascorre 12 mesi a cui seguono 6 mesi in acciaio per poi essere imbottigliato. Al naso sentiamo polvere da sparo e agrumi, in bocca è concentrato, con un buon equilibrio, ritorna la parte fruttata ed ha una freschezza invidiante data la grande acidità. 

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia che servono a far vedere il meglio del vino.

ABBINAMENTO

Con pesce crudo o grigliato, crostacei, carni bianche, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Carta dei vini

Chardonnay

Classificazione

Appelation Regionale

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Carne bianca, Pesce, Pesce crudo

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Produttori

Domaine Arnaud Ente

Recensioni

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