Descrizione
Il Bourgogne Chardonnay 2018 del Domaine Anne Gros nasce da uve omonime in località Pasquiers a Vosne Romanée. Vino che il domaine ha iniziato a produrre nel 1996 con la prima annata in commercio nel 1998. E’ un vino che si muove su note di frutti bianchi e gialli con tocchi di miele. In bocca è immediato, offre una bella tensione seppur abbia una certa grassezza sostenuta perfettamente dalla grande acidità. Matura per circa 12 mesi in botti di rovere (30% botti nuove e 70% botti di secondo o terzo passaggio).
CONSERVAZIONE
Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia ma da godere giovane.
ABBINAMENTO
Con pesce crudo o grigliato, crostacei, carni bianche, 12°.
Recensioni
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