Bourgogne Chardonnay aoc 2018 Domaine Paul Pillot

35,00

2 disponibili

Il Bourgogne Chardonnay 2018 del Domaine Paul Pillot offre sentori di frutti gialli, fiori e mineralità predominante, in bocca è fresco e piacevole e richiama il frutto, le note minerali ritornano con il finale salato.

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Descrizione

Il Bourgogne Chardonnay 2018 del Domaine Paul Pillot, proviene da vigne con età media di 35 anni che si suddividono per circa 40% sul comune di Chassagne Montrachet e circa 60% sul comune di Remigny che si caratterrizza per un profilo roccioso. Dopo la raccolta manuale, i grappoli vengono diraspati integralmente e l’uva viene messa in una vasche di acciaio inox dove si avvia la fermentazione che dura circa 1 mese o un mese e mezzo. Il vino affina per 12 mesi in legno di cui un 10% nuovo dopo di che affina per altri 6 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento e la messa in commercio. Il vino offre sentori di frutti gialli, fiori e mineralità predominante, in bocca è fresco e piacevole e richiama il frutto, le note minerali ritornano con il finale salato.

CONSERVAZIONE

da godere qualche anno senza problemi.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce e formaggi freschi, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Carta dei vini

Chardonnay

Classificazione

Appelation Regionale

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Formaggi freschi, Pesce

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Produttori

Domaine Paul Pillot

Recensioni

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