Bourgogne Pinot Noir aoc 2018 Domaine Robert Groffier Père et Fils

Descrizione

Il Bourgogne Pinot Noir 2018 del Domaine Robert Groffier nasce da uve Pinot nero da vigneti situati tra Vougeot e Morey-Saint Denis (nella parte vicino a Gevrey), con utilizzo di legno di primo passaggio. Il vino affina in botte per 12 mesi. Notiamo  profumi di mirtillo rosso croccante, buona acidità, vino di classe superiore rispetto alla categoria ma anche con qualche nota di frutta scura. Prima della messa in commercio il vino affina qualche mese in vetro. Insomma un bell’esempio di cosa aspettarsi su parcelle di livello superiore

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per anni in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.