Bourgogne Rouge Bedeau aoc 2021 Frederic Cossard
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Bourgogne Rouge Bedeau aoc 2021 Frederic Cossard

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Frederic Cossard produce questo Bourgogne Bedeau 2021 che vira su note di frutta rossa con evidenze di lampone e fragola e sentori di sottobosco. In bocca buona struttura e piuttosto succoso.

Questo Rouge Bedeau 2021 nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti da diverse parcelle selezionate dove l'agricoltura rispetti i principi della filosofia aziendale situate per l'80% a Volnay. La vendemmia è manuale, con selezione meticolosa delle uve.  Vinificato a grappoli interi con macerazione di 3 settimane, affinamento 12 mesi in barrique. Il vino è su note di frutta rossa con evidenze di lampone e fragola e sentori di sottobosco. In bocca buona struttura e piuttosto succoso.

CONSERVAZIONE

Vino da godere entro qualche anno.

ABBINAMENTO

Formaggi o merenda, 16°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine de Chassornay /Frederic Cossard
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2021
Classificazione
Appelation Regionale
Gradazione
12,5
Perfetto con
Carni alla griglia
Perfetto con
Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti

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