Descrizione
Il Bourgogne Rouge Gueule d’Amour 2019 di Vin Noè è un vino ottenuto da uve Pinot nero vinificato senza nessun additivo e senza solfiti aggiunti, macerazione carbonica su grappoli interi e dopo 15 giorni viene pigiato e lasciato fermentare e macerare sulle bucce a cui segue affinamento in vecchie botti di rovere esauste fino al Giugno successivo alla vendemmia quando avviene imbottigliamento e la successiva messa in commercio. Naso con frutta rossa e spezie. Il vino ha buona struttura e tannini presenti che rendono complessa la bocca. Vino che fa della beva la sua principale qualità ed è un piacere abbinarlo a piatti di carne alla griglia. Qualche anno di riposo lo renderà migliore.
CONSERVAZIONE
da godere o aspettare qualche anno.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne anche alla griglia, 14/16°.
Recensioni
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