Bourgogne Rouge Les Combes Vieilles Vignes aoc 2017 Domaine Vincent Ledy

29,00

2 disponibili

Il Bourgogne Rouge Les-Combes Vieilles Vignes 2017 del Domaine Vincent Ledy offre al naso profumi di frutti rossi tra cui ribes, ciliegia, rosa con accenni di liquirizia e sentori lievemente mentolati ed altri profumi balsamici a cui si aggiunge la parte terrosa e la frutta scura. In bocca tannini morbidi ed integrati  per un vino di spessore visto che proviene da vigne vecchie con ritorni in bocca dei profumi percepiti al naso.

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Descrizione

Il Bourgogne Rouge Les Combes Vieilles Vignes 2017 del Domaine Vincent Ledy proviene da parcelle posizionate nella parte bassa dell’Echezeaux  Vincent applica un’agricoltura sostenibile senza insetticidi ed erbicidi. Dopo la raccolta manuale l’uva viene messa in una vasca di cemento dove si avvia la fermentazione con i raspi che dura circa 2 settimane. Le uve vengono pigiate manualmente. Dopo la pressatura, il vino affina in botti di rovere per circa 12-15 mesi.  Al naso i profumi virano su frutti rossi tra cui ribes, ciliegia, rosa con accenni di liquirizia e sentori lievemente mentolati ed altri profumi balsamici a cui si aggiunge la parte terrosa e la frutta scura. In bocca tannini morbidi ed integrati  per un vino di spessore visto che proviene da vigne vecchie con ritorni in bocca dei profumi percepiti al naso.

CONSERVAZIONE

da godere o aspettarlo qualche anno, può invecchiare bene anche una decina di anni.

ABBINAMENTO

Con cacciagione o formaggi anche di media stagionatura, 16/18°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2017

Carta dei vini

Pinot Nero

Classificazione

Appelation Regionale

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Cacciagione, Carni, Formaggi e salumi, Selvaggina

Produttori

Domaine Vincent Ledy

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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