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Chambolle Musigny è una parola che l’appassionato di vini di Borgogna associa notoriamente a vini eleganti, delicati e femminili. In alcuni casi non lo si può negare ma Chambolle rappresenta anche molto altro.

Troviamo vini la cui trama è seta pura pensando al Musigny o al Les Amoreuses e ad alcuni artisti che ne cesellano il liquido ma troviamo anche Bonnes Mares e Les Sentiers che viaggiano su altri toni, non fosse altro per i terreni che sono così diversi rispetto ai primi dove compare suolo argilloso o terre rosse e nel Bonnes Mares anche ossidi di ferro.

Tra i due estremi, se cosi li vogliamo definire, troviamo un’estrema varietà di altre cose che restano sicuramente di un livello tale da meritare un encomio come uno dei migliori comuni della Borgogna.

Se dobbiamo menzionare solo alcuni nomi che lavorano parcelle nel comune possiamo citare, Domaine Robert Groffier, Domaine Comte Georges de Vogué, Domaine Jacques Frederic Mugnier, Domaine Leroy, Domaine Georges Roumier.