Chablis 1er Cru Montmain aoc 2016 Domaine Louis Michel

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Questo Chablis 1er Cru Montmain del 2016 del Domaine Louis Michel offre note giovanili di agrumi o fiori bianchi mentre con qualche anno rivela al naso un mix di profumi maturi come frutta candita e note più fresche iodate e floreali. Al palato è tonico, gessoso, puro, senza artificio.

CONSERVAZIONE

Questo Chablis 1er Cru Montmain del 2016 del Domaine Louis Michel nasce da uve Chardonnayle viti sono distribuite su una collina di argilla nota per essere sensibile aLlle gelate primaverili. La raccolta è svolta manualmenteLa vinificazione e l' affinamento dei vini sono condotti in modo naturale. La fermentazione alcolica avviene naturalmente con i lieviti indigeni dell'uva e del terreno. I vini affinano in acciaio per almeno 12 mesi. Il vino è particolarmente fine ed equilibrato con note giovanili di agrumi o fiori bianchi mentre con qualche anno rivela al naso un mix di profumi maturi come frutta candita e note più fresche iodate e floreali. Al palato è tonico, gessoso, puro, senza artificio.

CONSERVAZIONE
Vino da godere fra qualche anno.
ABBINAMENTO
Con piatti di pesce, 12°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Louis Michel & Fils
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2016
Classificazione
Premier Cru
Gradazione
13,5
Perfetto con
Pesce
Allergeni
Solfiti

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