Chablis Bel-Air et Clardy aoc 2018 Domaine Alice et Olivier De Moor

45,99

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Bel-Air et Clardy 2018 del Domaine De Moor offre note di frutta bianca e note minerali e marine. In bocca, spicca una sensazione di mineralità e freschezza dovuta ai suoli ed un’eleganza innata, ben fatto.

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Descrizione

Bel-Air et Clardy 2018 del Domaine De Moor nasce da uve Chardonnay su suoli pietrosi e calcarei, le uve provengono da due climats diversi, che sono stati il corpo iniziale della vigna dell’azienda. Dopo la raccolta manuale la vinificazione prevede classica pressatura a cui seguono fermentazione spontanea in pièces e affinamento per 12 mesi nello stesso contenitore. Prevalgono note di frutta bianca come la pesca e note minerali e marine. In bocca, spicca una sensazione di mineralità e freschezza dovuta ai suoli ed un’eleganza innata, ben fatto.

CONSERVAZIONE

Vino da godere giovane o con qualche anno sulle spalle.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Carta dei vini

Chablis, Chardonnay

Classificazione

Village

Nazioni

Francia

Perfetto con

Pesce

Produttori

Alice et Olivier de Moor

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Dimensioni

0,75 lt

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