Champagne Blanc de Noirs Les Malachets Coeur de Craie de Rilly La Montagne 1er Cru Extra Brut 2015 aoc Pierre Baillette

Descrizione

Lo Champagne Blanc de Noirs Les Malachets Coeur de Craie de Rilly La Montagne 1er Cru Extra Brut 2015 di Pierre Baillette è un Pinot nero in purezza che deriva da una parcella poco profornda e ricca di gesso in zona Rilly La Montagne. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e imbottigliamento senza filtrazione. Al naso troviamo note agrumi e accenni minerali oltre alla classica nota di crosta di pane. Al palato troviamo una bella sapidità, la nota minerale sempre presente ed una buona cremosità .

Deg. Novombre 2019

CONSERVAZIONE

Vino da godere nel breve o senza fretta.

ABBINAMENTO

Con antipasti, aperitivi o a tutto pasto, 10°.