Descrizione
Questo Champagne Courcelles Blanc de Noirs Brut Nature 2012 di Tristan Hyest è una Cuvée che assembla 75% di Chardonnay e 25% di Pinot nero che provengono dalla parcella Les Courcelles. Al naso troviamo frutta matura, crosta di pane e agrumi dolci e spezie, in bocca è fresco e con una bella struttura, buona mineralità ed un bel finale.
Cuveé assemblage – 75% Chardonnay – 25% Pinot Noir. 4-5 anni cave. Proveniente da unico vigneto
CONSERVAZIONE
Vino da godere senza fretta.
ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca ma in genere a tutto pasto senza problemi, 10°.
Recensioni
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