Champagne Largillier Brut Nature aoc Coessens

Descrizione

Di questo Brut Nature dalla parcella Largillier vengono prodotte intorno alle 4000 bt all’anno e nemmeno sempre. Le uve Pinot Nero di questa cuvée sono normalmente di una sola annata e vengono prese dalla sotto parcelle definita Minerale di Largillier svolgendo sia la fermentazione alcolica che malolattica. Vino senza dosaggio che al naso rimanda a profumi di agrumi, calcare e pietra. Al palato offre una bella freschezza , mineralità con un finale lungo.

CONSERVAZIONE

Vino da godere nei primi anni.

ABBINAMENTO

Con antipasti, piatti di cane bianca ma anche a tutto pasto, 10°.