Champagne Le Village de Trois Puits 1er Cru Extra Brut aoc Pierre Baillette

Descrizione

Lo Champagne Le Village de Trois Puits 1er Cru Extra Brut di Pierre Baillette è un blend di Chardonnay (40%), Pinot Meunier(20%) e Pinot Nero (40%) per il 70% del 2016 e il 30% da vin de reserve. Il vino proviene da terreni ricchi silicio argillo calcarei della zona di Montagne de Reims e  Village de Trois Puits classificati Premier Cru. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e imbottigliamento senza filtrazione. Al naso troviamo note agrumi e accenni minerali. Al palato troviamo una bella sapidità e la nota minerale sempre presente.

Deg. Aprile 2019

CONSERVAZIONE

Vino da godere nel breve o senza fretta.

ABBINAMENTO

Con antipasti, aperitivi o a tutto pasto, 10°.