Champagne Les Bas Russelets Blanc de Noirs Extra Brut aoc Maurice Choppin 0,75
Questo Champagne Les Bas Russelets Blanc de Noirs Extra Brut di Maurice Choppin al naso vira su note di fiori oltre ai classici profumi di tostatura, in bocca è fresco, con timbri di frutta bianca, cremoso e minerale.
Questo Champagne Les Bas Russelets Blanc de Noirs Extra Brut di Maurice Choppin affina in botti di rovere da 225 lt in cantina per 36 mesi ed è composto da Pinot Nero 100% da piante del 1981 in una parcella di Damery su suoli prettamente calcarei. Sboccato almeno 12 mesi prima della vendita. Tutti i liquori usati nella sboccatura sono prodotti dai vini aziendali e zucchero di canna Francese. Questo vino non ha subito alcuna filtrazione, raffreddamento o chiarificazione, ne aggiunta di zucchero.
CONSERVAZIONE
Vino da godere senza fretta entro qualche anno.
ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca, 10°.
Scheda tecnica
- Cantina
- Maurice Choppin
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Classificazione
- Extra Brut
- Gradazione
- 12,5
- Perfetto con
- Antipasti
- Perfetto con
- Aperitivo
- Perfetto con
- Carne bianca
- Allergeni
- Solfiti