Champagne Lydien No. 29 Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut aoc Stephane Regnault

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Lo Champagne Lydien No. 29 di Stephane Regnault al naso rimanda alla mineralità del terroir Grand Cru e a profumi di fiori. Al palato è ben bilanciato ed offre freschezza, mineralità e una bolla fine e costante.  

Lo Champagne Lydien No. 29 di Stephane Regnault è un Blanc de Blancs che proviene da viti con età media tra i 40 e 60 anni e prodotto in meno di 2000 esemplari. Le uve Chardonnay fermentano ed affinano per 1/3 in barrique e per 2/3 in acciaio e normalmente la malolattica si svolge solo in legno. Nel mese di Giugno viene imbottiglia e degorgiato dopo minimo 30 mesi. Al naso rimanda alla mineralità del terroir Grand Cru e a profumi di fiori. Al palato è ben bilanciato ed offre freschezza, mineralità e una bolla fine e costante.  

CONSERVAZIONE
Vino da godere nei primi anni.
ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca, 10°.
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Scheda tecnica

Cantina
Stephane Regnault
Dimensioni
0,75 lt
Classificazione
Extra Brut
Gradazione
12
Perfetto con
Antipasti
Perfetto con
Aperitivo
Perfetto con
Carne bianca
Allergeni
Solfiti

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