Descrizione
Questo Champagne Premier Cru Le Cran Extra Brut 2012 di Bereche et Fils è una Cuvée di Pinot nero per il 40% e Chardonnay 60% che provengono da Ludes da due parcelle classificate Premier cru: Cran e St Jean da viti con età media di 45 anni. Il vino resta 72 mesi sui lieviti e dopo la sboccatura riposa altri 12 mesi in vetro. Al naso troviamo tostatura e frutta matura, in bocca è fresco, ricco, complesso e minerale ed allunga su note di frutta.
CONSERVAZIONE
Vino da godere senza fretta entro qualche anno.
ABBINAMENTO
Con antipasti, piatti di cane bianca, 10°.
Recensioni
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