Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanee aoc 2018 Domaine Paul Pillot

160,00

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Lo Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2018 del Domaine Paul Pillot offre sentori di frutti bianchi, fiori, note marine e mineralità predominante, in bocca è fresco, ricco e richiama il frutto, le note minerali ritornano con il finale salato.

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Descrizione

Lo Chassagne Montrachet 1er Cru La Romanée 2018 del Domaine Paul Pillot, proviene da vigne con età media superiore ai 75 anni. Dopo la raccolta manuale, l’uva viene messa in una vasche di acciaio inox dove si avvia la fermentazione che dura circa 1 mese o un mese e mezzo. Il vino affina per 12 mesi in legno, di cui un 15% nuovo, dopo di che affina per altri 6 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento e la messa in commercio. Il vino offre sentori di frutti bianchi, fiori, note marine e mineralità predominante, in bocca è fresco, ricco e richiama il frutto, le note minerali ritornano con il finale salato.

CONSERVAZIONE

da godere fra qualche anno.

ABBINAMENTO

Con piatti di pesce anche elaborati, 12°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Carta dei vini

Chassagne Montrachet, Chardonnay

Classificazione

Premier Cru

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Formaggi media stagionatura, Pesce

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

Produttori

Domaine Paul Pillot

Recensioni

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