Chenas Le Jugement Dernier aoc 2012 Domaine Jules Desjourneys

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Questo Chenas Le Jugement Dernier 2012 del Domaine Jules Desjourneys offre note di frutti rossi, fiori come lavanda arricchiti da spezie. Al palato, il vino mostra un frutto dolce e suadente dove la morbidezza lo tiene in equilibrio ma solo il tempo renderà perfetto questo equilibrio, note di spezie, erbe e di nuovo frutta. Vino di alto livello.

Questo Chenas Le Jugement Dernier 2012 del Domaine Jules Desjourneys nasce da uve Gamay a Chenas. Le uve passano prima attraverso fermentazione attivata con lieviti indigeni con i raspi. Dopo questa fase il vino affina in barrique per 24 mesi. Prevalgono note di frutti rossi, fiori come lavanda arricchiti da spezie. Al palato, il vino mostra un frutto dolce e suadente dove la morbidezza lo tiene in equilibrio ma solo il tempo renderà perfetto questo equilibrio, note di spezie, erbe e di nuovo frutta. Vino di alto livello.

CONSERVAZIONE
Vino che può riposare in cantina qualche anno senza problemi.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne o cacciagione, 16°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Jules Desjourneys
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2012
Classificazione
Chenas Aoc
Perfetto con
Cacciagione
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi e salumi
Allergeni
Solfiti

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