Chorey Les Beaune Les Beaumonts aoc 2017 Domaine Vincent Ledy

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Il Chorey Les Beaune Les Beaumonts 2017 del Domaine Vincent Ledy al naso offre profumi di frutta rossa e gialla, more e spezie. In bocca tannini morbidi ed integrati  con buona concentrazione e tanta finezza. Da godere anche da giovane.

Il Chorey Les Beaune Les Beaumonts 2017 del Domaine Vincent Ledy è il vino village di Chorey, Vincent applica un'agricoltura sostenibile senza insetticidi ed erbicidi. Dopo la raccolta manuale l'uva viene messa in una vasca di cemento  dove si avvia la fermentazione che dura circa 2 settimane. Le uve vengono pigiate manualmente. Dopo la pressatura, il vino affina in botti di rovere per circa 12-15 mesi.  Al naso offre profumi di frutta rossa e gialla, more e spezie. In bocca tannini morbidi ed integrati  con buona concentrazione e tanta finezza. Da godere anche da giovane.

CONSERVAZIONE
da godere o aspettarlo qualche anno.
ABBINAMENTO
Con cacciagione o formaggi  16/18°.
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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Vincent Ledy
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2017
Classificazione
Village
Perfetto con
Cacciagione
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi e salumi
Perfetto con
Selvaggina
Allergeni
Solfiti

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