Clos Vougeot Grand Cru aoc 2015 Thibault Ligier-Belair

240,00

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Il  Clos Vougeots di Thibault Ligier-Belair ha potenza da vendere e solo il tempo saprà equilibrare la forza che oggi esprime,  il tempo sarà utile ad esprimere il potenziale olfattivo oltre che a fornire un sorso molto appagante, da attendere almeno altri 5/7 anni.

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Descrizione

Questo vino nasce da uve Pinot Nero, in una parcella è di 0,75 ettari piantata nel 1948. Questo appezzamento di Clos Vougeot è situato a confine con l’Echezeaux  e si estende su file di circa 200 mt che toccano tutti e tre i tipi di terroir nel Clos: quello sassoso con un importante rapporto calcareo-argilloso, quello con piccole pietre e un’alta percentuale di argilla,e quello meno pregiato caratterizzato da argille e limi. La raccolta è manuale e in fermentazione vengono usati il 30% di grappoli interi ed il 50% delle barrique è di primo passaggio per un periodo di affinamento che si protrae per 18-22 mesi prima della commercializzazione. Il vino ha potenza da vendere e solo il tempo saprà equilibrare la forza che oggi esprime,  il tempo sarà utile ad esprimere il potenziale olfattivo oltre che a fornire un sorso molto appagante, da attendere almeno altri 5/7 anni.

CONSERVAZIONE

da attendere con calma qualche anno( 2024).

ABBINAMENTO

Con selvaggina, 16/18°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2015

Carta dei vini

Pinot Nero, Vougeot

Classificazione

Grand Cru

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

Cacciagione, Carni, Formaggi e salumi, Selvaggina

Produttori

Domaine Thibault Ligier Belair

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Rossi

Recensioni

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