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Descrizione
Questo Clos Vougeot di Anne Gros normalmente si pone in maniera austera ed è accompagnato da tannini maturi che ne aiutano la beva È un vino che si caratterizza per la sua grande ampiezza. Si muove in bocca con molta armonia e pienezza. I suoi aromi sono molto marcati da frutti neri (ciliegia matura, prugna, ribes) e e da speziatura (chiodi di garofano, noce moscata). Con il passare del tempo si notano aromi di canditi e confettura associati alla complessità degli aromi terziari che virano su note di carne. L’età media delle viti è 60 anni. Il lieux dit è ben presente in etichetta: Le Grand Maupertui in quanto le uve provengono interamente da vigne li posizionate, dato che Clos Vougeot ha diversi Lieux dits al suo interno e non tutti i produttori li vinificano separatamente.
CONSERVAZIONE
Vino che ha bisogno di qualche anno per dare il meglio di se.
ABBINAMENTO
Con piatti di arrosto, 16°.
Recensioni
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