Clos Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes aoc 2017 Domaine Armelle et Bernard Rion

''4T
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180,00 €
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Il  Clos Vougeot 2017 del Domaine Armelle et Bernard Rion è armonioso, elegante e con grande potenza, questo vino ha un colore rubino intenso ed esprime aromi di frutta rossa e scura che vireranno su sentori di sottobosco con l'invecchiamento. 

Questo grande vino proviene da un vigneto di 80 anni  situato nel cuore sud della parcella classificata Clos Vougeot Grand Cru. Le uve sono molto piccole e con un alta concentrazione. Per tutte le vigne lavorate dal Domaine, la famiglia Rion fa a agricoltura sostenibile e razionale senza insetticidi ed erbicidi. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono diraspati integralmente, quindi lasciano fermentare le uve in un serbatoio aperto di cemento per circa 2 settimane. Quando la fermentazione è terminata, si utilizza una pressa pneumatica per estrarre delicatamente tutto il succo, successivamente il vino affina 15 mesi in botti di rovere nuove al 100%. Armonioso, elegante e con grande potenza, questo vino ha un colore rubino intenso ed esprime aromi di frutta rossa e scura che vireranno su sentori di sottobosco con l'invecchiamento. 

CONSERVAZIONE

da attendere con calma qualche anno( 2026).

ABBINAMENTO

Con anatra o formaggi importanti, 16/18°.

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Scheda tecnica

Cantina
Domaine Armelle et Bernard Rion
Dimensioni
0,75 lt
Annata
2017
Classificazione
Grand Cru
Perfetto con
Cacciagione
Perfetto con
Carni
Perfetto con
Formaggi e salumi
Perfetto con
Selvaggina
Allergeni
Solfiti

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