Corton Charlemagne Grand Cru aoc 2018 Domaine Gaston & Pierre Ravaut

115,00

2 disponibili

Il Corton Charlemagne Grand Cru 2018 del Domaine Gaston & Pierre Ravaut mostra subito note marine con un bouquet che si delinea con calma su note floreali e balsamicche, un grande vino che in bocca lascia di stucco con un attacco quasi riservato che esplode dopo un paio di secondi con tutta la sua potenza ma in maniera composta senza strafare…… con davanti un gran bel futuro.

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Descrizione

Il Corton Charlemagne Grand Cru 2018 del Domaine Gaston & Pierre Ravaut nasce da uve chardonnay su suoli calcarei di marne bianche in forte pendenza, nella parte alta della Montagna di Corton, sopra Ladoix con esposizione est, nord est. In vigna gli interventi sono ridotti al minimo con l’uso dei sistemici rame e zolfo. Dopo la vendemmia i vini svolgono fermentazione e affinano in barrique per un anno circa, con un utilizzo di un 15% di legno nuovo. Uno Chardonnay che da subito prova della forza combinata con l’eleganza dello stile aziendale, vino su note marine con un bouquet che si delinea con calma su note floreali e balsamiche, un grande vino che in bocca lascia di stucco con un attacco quasi riservato per esplodere con tutta la sua potenza ma in maniera composta senza strafare e con davanti un bel futuro.

CONSERVAZIONE

Non disdegna l’invecchiamento per qualche anno in bottiglia.

ABBINAMENTO

Con torte salate o primi e secondi piatti di pesce o secondi di carne bianca, 12/14°.

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Carta dei vini

Corton Charlemagne, Chardonnay

Classificazione

Grand Cru

Dimensioni

0,75 lt

Nazioni

Francia

Perfetto con

carni bianche, Risotto ai funghi, Pesce, Primi di pesce, Risotto di mare

Produttori

Domaine Gaston & Pierre Ravaut

Regioni

Borgogna e Chablis

Tipologia

Vini Bianchi

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