Descrizione
La Gravière ottenuto da uve Chardonnay si presenta color giallo paglierino. Il naso si muove su sorbetto al limone, arancia, mandorle, albicocche secche. Al palato è equilibrato, con buona mineralità. La vinificazione prevede la fermentazione a grappolo intero e lo svolgimento della fermentazione malolattica. L’affinamento avviene in barili da 228 litri per due anni. Al naso
CONSERVAZIONE
Ottima capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Pesce, 12°
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