Descrizione
La Cuvée de l’ Enfant Terrible Magnum è prodotta da uve Poulsard. Per il 2018, Jean-François è tornato a produrre la cuvée in autonomia dopo le difficoltà della 2017 in cui è stato costretto a unire tutti i suoi diversi vitigni in rosso perchè il raccolto è stato catastrofico in termini di resa. Al naso percepiamo note di bacche, pepe e frutta rossa ed al palato troviamo frutta rossa fresca con una bella acidità.
CONSERVAZIONE
ABBINAMENTO
Carni, 16°.
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